Pekáče sú podobné nádoby ako kuchyské plechy (alebo gastronádoby), majú však špecifickú hĺbku (75 až 150 mm), sú vybavené rúčkami a ich konštrukcia je podstatne robustnejšia. Pekáče sú vyrobené buď z kvalitného antikora 18/10 alebo z kvalitného hliníka (bez alebo s teflónovým povrchom), vo väčších veľkostiach vrátane gastronormy (GN). Pekáče sú vhodné najmä na pečenie veľkých kusov mäsa, hydiny, rýb alebo na pečenie väčšieho množstva surovín súčasne.